Tartinade de courgettes

Tartinade de courgettes

Une tartinade nature mettant en avant la douceur de la courgette, agrémentée d’un léger goût d’ail et de basilic. Prendre le temps de hacher les courgettes au couteau pour obtenir une texture parfaite à manger avec du bon pain au levain.


Pour six personnes
3 courgettes
3 gousses d’ail
Huile d’olive, fleur de sel, basilic



Ôter les extrémités des courgettes et les couper en cubes. Disposer sur une plaque allant au four avec les trois gousses d’ail non épluchées. Arroser avec un filet d’huile d’olive. Enfourner à 200°C pendant 40 minutes. Laisser refroidir. Peler l’ail et ajouter cinq feuilles de basilic. Hacher finement au couteau. Assaisonner avec de la fleur de sel.



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