Tomates, pêches, miso et thon
En ces derniers instants pour profiter des ingrédients de l’été, j’ai improvisé en m’inspirant d’un mélange de saveurs de Giorgia. L’idée est de retravailler une mayonnaise pour l’assaisonner avec du miso – cette pâte fermentée de soja relativement salée –, afin de créer une sauce …